KVC (Key-Value Coding) Ключ - Значение

Ключ-значение кодирования представляет собой механизм для доступа к свойству объекта косвенно, с помощью строк для идентификации свойств, а не через вызов аксессора или доступ к ним непосредственно через переменных экземпляра. Что это значит. Допустим у Вас есть таблица с множеством колонок, каждое имя колонки можно превратить в ключ и обращаться по ключу вместо индекса колонки, ведь так проще, да и запомнить название колонки проще чем ее индекс.

В данном примере мы не будем работать с таблицами, а реализуем некий класс Books (Книги). Основное что нам требуется для книги это "Автор книги", "Название книги" и "Количество страниц в книге".
Итак добавили новый класс наследованный от NSObject:
Books.h :

#import 

@interface Books : NSObject

@property (strong) NSString *bookAuthor;
@property (strong) NSString *bookName;
@property int pageCount;

@end

Books.m - оставим пустым, т.к. остальное мы реализуем в классе AppDelegate

#import "Books.h"

@implementation Books

@end

В AppDelegate.h создадим массив booksArray со списком книг. Ведь у нас будет не одна книга. Также не забудем подключить наш класс Books.

#import 
#import "Books.h"

@interface AppDelegate : NSObject  {
    NSMutableArray *booksArray;
}

@property (assign) IBOutlet NSWindow *window;

- (IBAction)printListBooks:(id)sender;

@end

На нашу форму поместим кнопку и сделаем связь кнопки с методом printListBooks.

В AppDelegate.m создадим несколько объектов книг и добавим их в массив который будет хранить список наших книг.

 #import "AppDelegate.h"

@implementation AppDelegate

- (void)applicationDidFinishLaunching:(NSNotification *)aNotification {
    
    booksArray = [[NSMutableArray alloc] init];
    
    // Добавляем наши книги-объекты в массив обычным способом
    
    Books *firstBook = [[Books alloc] init];
    [firstBook setBookAuthor:@"Т.Г. Шевченко"];
    [firstBook setBookName:@"Кобзарь"];
    [firstBook setPageCount:283];
    
    [booksArray insertObject:firstBook atIndex:[booksArray count]];
    
    Books *secondBook = [[Books alloc] init];
    [secondBook setBookAuthor:@"И. Франко"];
    [secondBook setBookName:@"Городские повести"];
    [secondBook setPageCount:478];
    
    [booksArray insertObject:secondBook atIndex:[booksArray count]];
}

Организуем код для кнопки, которая будет выдавать список объектов из массива книг.

 - (IBAction)printListBooks:(id)sender {
    
    for (Books *currentBook in booksArray) {
        NSLog(@"Книга: %@, Автор книги: %@, К-во страниц: %i",
              [currentBook bookName],
              [currentBook bookAuthor],
              [currentBook pageCount]);
    }
}
@end

Запустим и получим результат:

А как же KVC ? Все довольно просто. Добавим еще одну книгу, но теперь будем обращаться не к переменным нашего объекта, а по ключу (аналогично названию переменным) и будем задавать ему значение:

    // Добавляем наши книги-объекты с помощью ключей (KVC)
    
    Books *threeBook = [[Books alloc] init];
    [threeBook setValue:@"Леся Украинка" forKey:@"bookAuthor"];
    [threeBook setValue:@"Боярыня" forKey:@"bookName"];
    [threeBook setValue:@"184" forKey:@"pageCount"];
    
    [booksArray insertObject:threeBook atIndex:[booksArray count]];

Здесь bookAuthor, bookName, pageCount являются ключами, а Value - значениями для каждого ключа. Запустим наше приложение:

Результат - добавлена третья книга в массив-список книг с помощью KVC.